PINSE
Margherita
Bocconcino di Mozzarella, Salsa di Pomodoro, Basilico, Olio E.V.O.
Margherita 2.0
Bocconcino di Mozzarella, Pomodorini confit, Basilico, Olio E.V.O., pepe
Marinara
Salsa di Pomodoro, Acciughe, Capperi, Olive nere, Pepe bianco, Olio E.V.O.
Tumina
Bocconcino di Mozzarella, Formaggio primo sale, Cipollotto fresco, Olive nere, Pepe nero, Olio E.V.O.
Bufalina
Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Pomodorini confit, Prosciutto Crudo, Scaglie di Parmigiano Reggiano, Pepe nero, Olio E.V.O.
Mortadella
Bocconcino di Mozzarella, Mortadella, Fiori di Ricotta fresca, Zeste di Limone, Granella di Pistacchio, Pepe nero in grani, Olio E.V.O.
‘Nduja
Salsa di Pomodoro, Nduja, Olive nere, Formaggio pepato siciliano grattugiato infornato, Olio EV.O., pepe
Primavera 2.0
Bocconcino di Mozzarella, Zucchine grigliate, prosciutto cotto, menta, petali di parmigiano reggiano, Olio E.V.O., pepe
Fiori di Zucca e Alici- (stagionale)
Bocconcino di Mozzarella, Fiori di Zucca, Alici, Sfilacci di mozzarella a crudo, Pepe nero, Olio E.V.O.
Zucchina (Vegan)
Zucchine grigliate, pomodori secchi, Pepe nero, Olio E.V.O.
Patate e Speck
Bocconcino di Mozzarella, Patate a fette, Pomodorini confit, Speck alto Adige, Pepe nero, Rosmarino, Olio E.V.O.
Pere Noci e Gorgonzola
Bocconcino di Mozzarella, Pere a lamelle, Gorgonzola piccante, Noci, Miele, Pepe nero, Olio E.V.O.
Siciliana
Bocconcino di Mozzarella, Friarielli, Pomodorini, Acciughe, Uva sultanina, Cucunci, Sfilacci di Mozzarella a crudo, Pepe nero, Olio E.V.O.
Ennese
Bocconcino di Mozzarella, Cipollotto fresco, Pesto di Finocchietto, Piacentino ennese, Granella di nocciole, Olio E.V.O., pepe
Cavallina
Bocconcino di Mozzarella, Provola affumicata, Sfilacci di Carne di Cavallo, Ricotta salata, Glassa di Aceto Balsamico, Timo limonato, Olio E.V.O., pepe
Cime di Rapa
Bocconcino di Mozzarella, Friarielli o cime di rapa, Salsiccia, Pomodorini, Pepe nero, Olio E.V.O., pepe
Fumè
Bocconcino di Mozzarella, Provola affumicata, Cipollotto fresco, Speck Alto Adige, Pistacchi interi, Olio E.V.O., pepe
Greca
Bocconcino di Mozzarella, feta greca, olive taggiasche, cipolla rossa, filetti di peperoni, origano, Pepe nero, Olio E.V.O.
Cegliese
Bocconcino di mozzarella, mortadella, tonno, capperi, scaglie di provolone piccante, Olio E.V.O. , pepe
PASTA
Pasta alla Carbonara
Pasta all’Amatriciana
Pasta alla Gricia
Pasta Cacio e Pepe
Pasta Aglio olio e Peperoncino alla Siciliana
Pasta Nduja e Gorgonzola
Pasta del Giorno
CARNE
MAXI Hamburger di Cavallo all’aceto balsamico con contorno di patate al rosmarino
MAXI Hamburger di Scottona con contorno di patate al rosmarino
Arrosticini di pecora (6) con contorno di patate al rosmarino
INSALATE
Instalata di Pollo ( Lattughino, Pollo, Pomodorini, Certriolini, Crostini di pane, Olio E.V.O., Sale e Pepe )
Insalata Nizzarda ( Lattughino, Tonno, Pomodorini, Olive taggiasche, Uovo, Crostini di pane, Olio E.V.O., Sale e Pepe )
Insalata di Sfilacci di Cavallo ( Lattughino, Sfilacci di cavallo affumicati, Ricotta Salata, Glassa di Aceto Balsamico, Crostini di Pane, Olio E.V.O., Sale e Pepe. )
TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGGI
VINI E BEVANDE
Vino della Casa (Bianco e Rosso)
Bianco – Inzolia 2021
Rosso – Nero d’Avola 2021
Cantine Pepi – Sicilia – Mazzarrone (CT) – Bianchi
Nguè – Bianco – Chardonnay – € 15,00
Game – Bianco – Catarratto – € 12,00
Salto – Bianco – Grillo – € 14,00
Frappato Bianco – € 18,00
Cantine Terre di Gratia – Sicilia – Palermo – Bianchi
Bianco Mosso Frizzante – € 22,00
Dama d’Oro – Rosato – Catarratto IGT BIO – € 22,00
Dama Rosa – Rosato – Perricone IGT BIO – € 22,00
Cantine Pepi – Rossi
Fossa del Lupo – Cerasuolo di Vittoria – D.O.C.G. – € 12,00
Fossa del Lupo – Sirah – 12,00
EX – Nero d’ Avola – € 14,00
Agate – Frappato – 14,00
Vena – Nero d’Avola ripasso – IGT – € 20,00
Scialle Nero – Nero d’Avola e Sirah – € 22,00
Birra Artigianale, Coca cola, Fanta, Lemonsoda, Chinotto, Acqua Minerale